Schnelle Himbeerkonfitüre
Schnelle Himbeerkonfitüre Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Himbeeren in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Himbeeren (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten mit dem Spatel an den Topfrand schieben.
- 2Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer richtig einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und den Gelierzucker in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 97 °C | 15 Min.) erhitzen. Eine Gelierprobe durchführen und ggf. weiter erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Die heiße Konfitüre in sterile Gläser füllen, die Gläser luftdicht verschließen und abkühlen lassen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit Academy
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 500 g Himbeeren
- 500 g Gelierzucker, 1:1
