Erbsensuppe

Erbsensuppe Vegetarisch
Erbsensuppe

Die Suppe ist einfach zuzubereiten, gesund und herzhaft.  

Unser Tipp: Mit einem Löffel Crème fraîche servieren.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 286 kcal | 9 g E | 18 g F | 19 g KH

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30 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 g Lauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 30 g Butter
  • 450 g grüne Erbsen, gefroren
  • 700 ml Gemüsefond
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 30 g Parmesan, gerieben
  • 150 ml Sahne
  • 1 EL Apfelessig
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen