Roastbeef

Das wohl zarteste und saftigste Stück Rindfleisch, das du je gegessen hast. In diesem Rezept wird das Roastbeef zunächst mit frischen Kräutern und Knoblauch vakuumiert, schonend sous-vide gegart und anschließend im Topf scharf angebraten. Dadurch bleibt das Fleisch innen unglaublich saftig und erhält sein besonders geschmacksintensives Aroma.

Unser Tipp: Zu dem Roastbeef passt Remouladensauce. Ein passendes Rezept findest du in unserer Rezeptesammlung.