Rucola-Zucchini-Creme

Rucola-Zucchini-Creme
Dips & Saucen
Rucola-Zucchini-Creme
Rucola-Zucchini-Creme

Dieser vegane Aufstrich ist schnell und einfach zubereitet und darf bei keiner Brotzeit fehlen.

Unser Tipp: Die Rucola-Zucchini-Creme schmeckt besonders gut auf frisch gebackenem Sauerteigbrot mit Tomatenscheiben belegt.

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Nährwerte

Pro Portion (30 g): 338 kcal | 4 g E | 35 g F | 4 g KH

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2 Min.
Vorbereitungszeit
13 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 500g
  • 50 g Mandelkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zucchini, à ca. 125 g
  • 150 ml natives Olivenöl extra
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Bund Rucola

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