Rindfleisch-Kastanien-Eintopf mit Rotwein

Rindfleisch-Kastanien-Eintopf mit Rotwein Fleisch & Geflügel
Rindfleisch-Kastanien-Eintopf mit Rotwein

Ein richtig deftiger Eintopf, wie du ihn im Winter am liebsten magst. Und zwar mit Rindfleisch, Kastanien und Karotten in einem kräftigen Rotweinsude.

Unser Tipp: Am besten eignet sich ein mageres Rinder-Chuck für das Rezept.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 1256 kcal | 59 g E | 37 g F | 73 g KH

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18 Min.
Vorbereitungszeit
3 Std. 20 Min.
Kochzeit
3 Std. 38 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1000 g Rindfleisch, aus dem Kamm
  • 300 g Karotten
  • 500 g Zwiebeln
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • 4 Zweige Thymian
  • 500 ml Rotwein
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 3 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 400 g Esskastanien
  • 30 g Butter
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Kastanienhonig
  • Außerdem

  • frische Thymianzweige zum Dekorieren