Ricotta-Spinat-Cannelloni

Ricotta-Spinat-Cannelloni
Vegetarisch
Ricotta-Spinat-Cannelloni
Ricotta-Spinat-Cannelloni

Diese Cannelloni überzeugen mit einer cremigen Sauce und einer leckeren vegetarischen Füllung aus Ricotta und Spinat.

Unser Tipp: Die gefüllten Cannelloni kannst du in der Auflaufform anstatt in einer Schicht auch in zwei Schichten anrichten.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Auflaufform (ca. 35 x 26 cm); Trichter oder Spritzbeutel

Nährwerte

Pro Portion: 435 kcal | 19 g E | 28 g F | 29 g KH

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4 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 13 Min.
Kochzeit
1 Std. 17 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 50 g Parmesan
  • 1 Zwiebel, ca. 60 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 ml Pflanzenöl
  • 400 g Blattspinat, frisch
  • 300 g Ricotta
  • 1,25 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 125 g Mozzarella
  • 30 g Butter
  • 30 g Weizenmehl, Type 405
  • 0,25 TL Muskatnuss, gemahlen
  • 300 ml Milch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 20 Cannelloni, ca. 200 g
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