Ricotta-Kräuter-Aufstrich

Name: Ricotta-Kräuter-Aufstrich
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 400 g
Ingredients: 1Schalotte (à ca. 50 g), geschält, halbiert; 1Knoblauchzehe, geschält; 1 Bund frische gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer,Kresse); 250 g Ricotta; 20 ml Sahne; 20 ml natives Olivenöl extra

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Ricotta-Kräuter-Aufstrich

Lust auf einen richtig leckeren Brotaufstrich? Mit Ricotta, frischen Kräutern, einem Hauch Honig und etwas Olivenöl zauberst du im Handumdrehen etwas Besonderes auf dein Brot.

Unser Tipp: Zu dem Aufstrich passt frisches Sauerteigbrot oder Baguette. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

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Pro 100 g: 164 kcal | 6 g E | 12 g F | 9 g KH

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von Team Cookit

6 Min.
Arbeitszeit

8 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 400g

1 Schalotte (à ca. 50 g), geschält, halbiert
1 Knoblauchzehe, geschält
1 Bund frische gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Kresse)
250 g Ricotta
20 ml Sahne
20 ml natives Olivenöl extra
20 g Honig, flüssig
1 EL Zitronensaft
2 Prisen Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
2 TL natives Olivenöl extra, zum Beträufeln
frische gemischte Kräuter, zum Garnieren

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