Pochierter Kabeljau mit Tomatencurry

Pochierter Kabeljau mit Tomatencurry Fisch & Meeresfrüchte
Pochierter Kabeljau mit Tomatencurry

Bei uns gibt es heute ein einfaches Curry aus aromatischen frischen Tomaten oder Tomaten aus der Dose – wie es dir oder der Saison gerade passt. Dein Cookit sorgt für die perfekte Temperatur beim Pochieren, und rührt dabei noch sanft um. So können sich Kabeljau und Gewürze in aller Ruhe zusammentun.

Unser Tipp: Dazu passt wunderbar leichter Basmati-Reis.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 468 kcal | 36 g E | 30 g F | 12 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
24 Min.
Kochzeit
34 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 600 g Kabeljaufilet, frisch oder aufgetaut
  • 1 Stück Ingwer, frisch, ca. 2 cm groß
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kardamom, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Koriandersamen, gemahlen
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Außerdem

  • Basilikum zum Bestreuen