Nordische Kartoffel-Lauch-Suppe mit Lachs und Krabben

Name: Nordische Kartoffel-Lauch-Suppe mit Lachs und Krabben
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 EL Pflanzenöl, zum Braten geeignet; 200 g Lauch, weißer Teil, in grobe Stücke geschnitten; 750 g mehligkochende Kartoffeln, geschält, in Stücken (3 cm); 1000 ml Gemüsefond; 4 EL Schmand (24 % Fett); 1 TL Salz

Fisch & Meeresfrüchte

Nordische Kartoffel-Lauch-Suppe mit Lachs und Krabben

Eine cremige Suppe mit feinem Lachs und frischen Krabben, verfeinert mit Dill und Muskatnuss. Ein nordischer Genuss nicht nur in der kalten Jahreszeit.

Unser Tipp: Natürlich kannst du bei der Einlage auch variieren. Neben diversen Fischsorten würden sich auch geschnittene Würstchen eignen.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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Nährwerte

Pro Portion: 450 kcal | 20 g E | 23 g F | 36 g KH

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