Kürbis-Trauben-Chutney mit Ingwer

Kürbis-Trauben-Chutney mit Ingwer
Dips & Saucen
Kürbis-Trauben-Chutney mit Ingwer
Kürbis-Trauben-Chutney mit Ingwer

Der Klassiker der indischen Küche in einer fruchtig-würzigen Variante.

Unser Tipp: Wenn du es gerne feurig magst, kannst du beim Zerkleinern des Ingwers und der Zwiebeln noch eine Chilischote zugeben.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

4 sterile Gläser à 500 ml

Nährwerte

Pro per 100 ml: 96 kcal | 1 g E | 0 g F | 23 g KH

COOKIT ACADEMY

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5 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 10 Min.
Kochzeit
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Gläser á 500 ml
  • 4 Zwiebeln
  • 1 Stück Ingwer , ca. 2-3 cm
  • 1000 g Hokkaidokürbis
  • 400 g Zucker
  • 200 ml Weißweinessig
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Bund Thymian , frisch
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 800 g blaue Weintrauben

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