Kräuter-Feta-Hummus

Kräuter-Feta-Hummus
Dips & Saucen
Kräuter-Feta-Hummus
Kräuter-Feta-Hummus

Würziger Feta, frische Minze und Petersilie gesellen sich zu den Kichererbsen und verleihen dieser Hummus-Variation das gewisse Extra – perfekt zum Grillen oder einfach pur aufs Brot.

Unser Tipp: Hierzu schmeckt Fladenbrot. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Portion: 310 kcal | 13 g E | 19 g F | 19 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Die Minze und die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Die Kichererbsen abgießen, abtropfen lassen und einwiegen. Tahini und Feta einwiegen. Olivenöl, kaltes Wasser und Zitronensaft zugeben. Koriander, Basilikum, Estragon, Majoran, Bohnenkraut, Dill und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) erneut pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Kräuter-Feta-Hummus mit Minzblättchen und getrockneten Kräutern garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

3 Min.
Vorbereitungszeit
8 Min.
Kochzeit
11 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Stängel Minze, frisch
  • 4 Stängel Petersilie, frisch, glatt
  • 530 g Kichererbsen, aus der Dose, Abtropfgewicht
  • 75 g Tahini, Sesammus
  • 150 g Feta
  • 3 EL Olivenöl, extra, nativ
  • 2 EL Wasser, kalt
  • 4 EL Zitronensaft
  • 0,5 EL Koriander, getrocknet
  • 0,5 EL Basilikum, getrocknet
  • 0,5 EL Estragon, getrocknet
  • 0,5 EL Majoran, getrocknet
  • 0,5 EL Bohnenkraut, getrocknet
  • 0,5 EL Dill, getrocknet
  • 0,5 EL Salz
  • Außerdem

  • Minzblättchen, zum Garnieren
  • Kräuter, getrocknet, zum Garnieren

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