Würziger Karotten-Tomaten-Aufstrich

Würziger Karotten-Tomaten-Aufstrich
Dips & Saucen
Karotten-Tomaten-Aufstrich in einer Schüssel
Würziger Karotten-Tomaten-Aufstrich

Ein würziger Aufstrich aus Karotten und Zwiebeln, verfeinert mit Tomatenmark und aromatischen Kräutern. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Dip für den nächsten Snack. Die Kombination aus Kreuzkümmel und Pizzagewürz sorgt für eine besondere Note.

Unser Tipp: Dieser Aufstrich passt nicht nur super zu Brot sondern schmeckt auch gut zu Pasta. Wenn du es nicht scharf magst, kannst du das scharfe Tomatenmark auch durch normales Tomatenmark ersetzen.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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5 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 500 Gramm
  • 300 g Karotten, geschält, ca. 2 cm große Stücke
  • 1 Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, geviertelt
  • 60 ml Rapsöl
  • 50 g Butter
  • 75 g Tomatenmark
  • 75 g scharfes Tomatenmark
  • 2 TL Pizzagewürz
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel

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