Leichter highprotein Thunfischsalat

Name: Leichter highprotein Thunfischsalat
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 0,5Salatgurken (à ca. 400 g), halbiert, entkernt; 1gelbe Paprika, entkernt, geviertelt; 1rote Zwiebel (à ca. 50 g), geschält, halbiert; 420 g Thunfisch aus der Dose, im eigenen Saft, Abtropfgewicht; 150 g Kirschtomaten, halbiert; 2Romana-Salatherzen, in Stücken (2 cm); 0,5 Bunde frische gemischte Kräuter, Blättchen abgezupft

Fisch & Meeresfrüchte

Highprotein Thunfischsalat auf einem Teller

Leichter highprotein Thunfischsalat

Ein frischer Salat mit knackigem Gemüse, zartem Thunfisch und einem cremigen Joghurtdressing. Perfekt für eine proteinreiche Mahlzeit.

Unser Tipp: Wenn du kein Walnussöl hast, kannst du auch Olivenöl verwenden. Je nachdem welche Kräuter du gerne magst, kannst du dich hier frei ausprobieren. Wir empfehlen z.B. Dill.

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Nährwerte

Pro Portion: 316 kcal | 30 g E | 15 g F | 14 g KH

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von Team Cookit

20 Min.
Arbeitszeit

21 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

0,5 Salatgurken (à ca. 400 g), halbiert, entkernt
1 gelbe Paprika, entkernt, geviertelt
1 rote Zwiebel (à ca. 50 g), geschält, halbiert
420 g Thunfisch aus der Dose, im eigenen Saft, Abtropfgewicht
150 g Kirschtomaten, halbiert
2 Romana-Salatherzen, in Stücken (2 cm)
0,5 Bunde frische gemischte Kräuter, Blättchen abgezupft
1 Schalotte (à ca. 40 g), geschält, halbiert
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
40 ml Walnussöl
40 ml Balsamico-Essig, hell
1 TL Honig
4 TL Senf, mittelscharf
0,5 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Kürbiskerne, zum Garnieren

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