Hackbällchen mit Kartoffelspalten

Name: Hackbällchen mit Kartoffelspalten
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 40 ml Olivenöl, zum Braten geeignet; 30 g Hartkäse, gerieben; 2 Zweig Rosmarin, frisch; 1 TL Meersalz, grob; 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle; 5 Stängel Basilikum, frisch

Fleisch & Geflügel

Hackbällchen mit Kartoffelspalten

Knusprig gebackene Rosmarinkartoffeln mit würzigen Hackbällchen und einem erfrischenden Basilikum-Joghurt-Dip – klingt nicht nur lecker, sondern ist es garantiert auch.

Unser Tipp: Nach dem Braten der Hackbällchen, kannst du wunderbar das Automatikprogramm zum Reinigen auswählen und dir damit das Säubern des Topfes erleichtern.

Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion: 619 kcal | 30 g E | 33 g F | 52 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Arbeitszeit

45 Min.
Kochzeit

55 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

Für die Kartoffelspalten
1000 g Kartoffeln
40 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
30 g Hartkäse, gerieben
2 Zweig Rosmarin, frisch
1 TL Meersalz, grob
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Für den Dip
5 Stängel Basilikum, frisch
250 g Joghurt
1 Prise Zucker
0,25 TL Salz
2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Für die Hackbällchen
1 Schalotte
350 g Rinderhackfleisch
25 g Paniermehl
1 Ei
1 TL Meerrettich, aus dem Glas
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
2 EL Rapsöl
Außerdem
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