Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch

Name: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g festkochende Kartoffeln, geschält; 2500 ml Gemüsebrühe; 2Lorbeerblätter; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 500 g Sauerkraut, abgeschüttet und ausgedrückt; 3 TL Salz; 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Fleisch & Geflügel

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch

Ein herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, Sauerkraut und würzigem Hackfleisch, verfeinert mit Paprika und Schmand. Perfekt für ein sättigendes und schmackhaftes Essen.

Unser Tipp: Wer möchte, schmeckt das Sauerkraut noch mit etwas Kümmel ab.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 491 kcal | 24 g E | 30 g F | 31 g KH

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von Team Cookit

27 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 22 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 6 Portionen

1000 g festkochende Kartoffeln, geschält
2500 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL schwarze Pfefferkörner
500 g Sauerkraut, abgeschüttet und ausgedrückt
3 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
2 EL Sonnenblumenöl, zum Braten
600 g gemischtes Hackfleisch
1,5 EL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Paprikapulver rosenscharf
1,5 TL Zwiebelpulver
0,5 TL Knoblauchpulver
200 g Schmand
1 rote Paprikaschote (ca. 160 g), gewürfelt (2 cm)
Sonnenblumenöl, für die Form
frische Petersilie, zum Garnieren

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