Hähnchen mit Reis und Spinat-Gorgonzola-Sauce

Name: Hähnchen mit Reis und Spinat-Gorgonzola-Sauce
Cook time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 ml Olivenöl, zum Braten geeignet; 4Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g); 1,75 TL Salz; 5 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1800 ml Wasser; 1 TL Sonnenblumenöl; 300 g Parboiled-Reis, Garzeit 15 Min.

Fleisch & Geflügel

Hähnchen mit Reis und Spinat-Gorgonzola-Sauce

Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, cremiger Gorgonzola-Sauce und frischem Babyspinat, serviert mit lockerem Reis. Perfekt für ein genussvolles Essen. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Weißwein durch die gleiche Menge Gemüsefond ersetzen. Für optimale Bratergebnisse verwende Hähnchenbrustfilets mit einer Dicke von etwa 2 cm.

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Nährwerte

Pro Portion: 959 kcal | 54 g E | 51 g F | 70 g KH

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von Team Cookit

12 Min.
Arbeitszeit

56 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

70 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g)
1,75 TL Salz
5 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1800 ml Wasser
1 TL Sonnenblumenöl
300 g Parboiled-Reis, Garzeit 15 Min.
400 g Cocktailtomaten an der Rispe
2 Schalotten (à ca. 40 g), geschält, halbiert
2 Knoblauchzehen, geschält
50 ml Weißwein, alternativ Gemüsefond
250 ml Sahne
150 g Gorgonzola, in Stücken (2 cm)
100 g Babyspinat, gewaschen, getrocknet
Außerdem
1 EL Speisestärke
2 EL Wasser

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