Mexikanische Hack-Pizza

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die roten Zwiebeln schälen, halbieren und in den Topf geben. Die rote und grüne Paprikaschote vierteln, entkernen und zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Mais abgießen, abtropfen lassen und in den Topf einwiegen. Die Kidneybohnen abgießen, abspülen, abtropfen lassen und einwiegen. Den Gemüse-Mix umfüllen und beiseitestellen.
• 2Die Brötchen vom Vortag in ein hohes Gefäß geben. Mit Wasser auffüllen, bis die Brötchen bedeckt sind und beiseitestellen. Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebeln halbieren und alles in den Topf geben. Die rote Chilischote halbieren, entkernen und zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 20 Sek.) zerkleinern. Das gemischte Hackfleisch in den Topf einwiegen und mit dem Spatel verteilen. Eier, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Die Brötchen ausdrücken und zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 4Die Hackmasse auf das Backblech geben und als Boden gleichmäßig andrücken. Den Hackboden wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 30 Min. Den Hackboden aus dem Backofen nehmen und mit der Tomatensauce bestreichen. Den Gemüse-Mix darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Die Pizza wie angegeben weiter backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 15 Min. Die mexikanische Hack-Pizza aus dem Backofen nehmen, mit etwas Koriander garnieren und servieren.