Kalbsrahmgulasch

Name: Kalbsrahmgulasch
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3Zwiebeln (à ca. 80 g), geschält, halbiert; 1Knoblauchzehe, geschält; 2 EL Butterschmalz; 800 g Kalbsgulasch, gewürfelt (2 cm); 2 EL Weizenmehl, Type 405; 2 EL Tomatenmark

Fleisch & Geflügel

Rahmgulasch vom Kalb mit Sauce in einem tiefen Teller.

Kalbsrahmgulasch

Ein cremiges Gulasch mit zartem Fleisch, das in einer sahnigen Sauce geschmort wird. Perfekt für gemütliche Abende, an denen ein herzhaftes Gericht die Seele wärmt.

Unser Tipp: Dazu schmecken Bandnudeln oder Spätzle. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

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Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion: 470 kcal | 41 g E | 32 g F | 7 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 35 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

3 Zwiebeln (à ca. 80 g), geschält, halbiert
1 Knoblauchzehe, geschält
2 EL Butterschmalz
800 g Kalbsgulasch, gewürfelt (2 cm)
2 EL Weizenmehl, Type 405
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüß
550 ml Rinderbrühe
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
200 ml Sahne (30 % Fett)
Außerdem
schwarzer Pfeffer, grob zerstoßen, zum Garnieren

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