Kräutersauce zum Grillen

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, die Schalotte halbieren und beides in den Topf geben. Die Petersilie, den Majoran, Thymian und Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und zugeben. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in grobe Stücke zupfen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzten und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen, darauf achten, dass er einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Rapsöl in ein separates Gefäß einwiegen und das Ei in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 6 Min.) emulgieren, dabei nach 3 Min. das Rapsöl langsam in einem feinem Strahl mit Pausen durch die Einfüllöffnung zugießen.
• 3Den Joghurt einwiegen und das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 10 Sek.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen und die Kräutersauce zum Grillen direkt servieren.