Grießnockerlsuppe

Grießnockerlsuppe Vegetarisch
Grießnockerlsuppe

Du suchst noch nach der perfekten Vorspeise? Dann ist die Grießnockerlsuppe ideal - schnell gemacht und lecker.

Unser Tipp: Generell eignen sich auch Weichweizengrieß oder spezieller „Nockerlgrieß“ für das Rezept - bei manchen Sorten fällt die Quellzeit weg, bitte die Packungsanweisung beachten. Die Grießnockerlsuppe passt sehr gut als Vorspeise zum Tafelspitz – von dem kann man die wunderbare Brühe verwenden.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 320 kcal | 7 g E | 20 g F | 27 g KH

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1 Std. 32 Min.
Kochzeit
1 Std. 32 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 80 g Butter, Zimmertemperatur
  • 2 Eier, Größe M
  • 125 g Hartweizengrieß
  • 200 g Wurzelgemüse, z.B. Möhre, Knollensellerie, Petersilienwurzel o.ä.
  • 1400 ml Gemüsebrühe, alternativ Hühnerbrühe
  • Salz
  • Muskat