Geschmortes Lammfleisch mit Ingwer und Gewürzen

Ein köstliches Gericht voller Aromen, für ein Abendessen mit Freunden oder ein Osteressen. Das Rezept stammt vom französischen Küchenchef Yves Camdeborde, dem Vorreiter der Bistronomie. Nachdem er in berühmten Restaurants wie Tour d'Argent und Crillon gearbeitet hatte, eröffnete er sein eigenes Hotel und Restaurant "Le Relais Saint Germain" in Paris.

Unser Tipp: Mit Couscous oder einem Gratin dauphinois servieren.