Gefüllte Paprika mit Reis
Gefüllte Paprika mit Reis Vegetarisch
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1800 ml Wasser
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 1,5 TL Salz
- 200 g Parboiled-Reis, Garzeit 15 Min.
- 1 Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 0,5 Bunde frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 Zucchini (à ca. 150 g), in Stücken (3 cm)
- 30 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 300 g Fetakäse, gewürfelt
- 2 rote Paprikaschoten (à ca. 150 g), halbiert, entkernt
- 2 gelbe Paprikaschoten (à ca. 150 g), halbiert, entkernt
- 2 grüne Paprikaschoten (à ca. 150 g), halbiert, entkernt
- 75 g geriebener Gouda
Außerdem
- Backpapier
