Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika
Fleisch & Geflügel
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika

Ein Klassiker aus Kindertagen - gefüllte Paprika mit Reis und Hack. Einfach gemacht und unheimlich lecker. Wer noch ein bisschen an der Würze drehen mag, der kann die Füllung auch noch mit Feta verfeinern.

Unser Tipp: Original Österreichisch. Mit geriebenem Parmesan oder Feta-Käse wird es richtig herzhaft.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 495 kcal | 32 g E | 26 g F | 39 g KH

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20 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 17 Min.
Kochzeit
1 Std. 37 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die gefüllte Paprika

  • 1 Zwiebel, á ca. 80 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Rapsöl
  • 50 g Langkornreis
  • 250 ml Wasser
  • 1,75 TL Salz
  • 2 gelbe Paprikaschoten, á ca. 200 g
  • 2 rote Paprikaschoten, á ca. 200 g
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Senf
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • 0,5 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Für die Tomatensauce

  • 1 Zwiebel, á ca. 80 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Rapsöl
  • 1,5 EL Tomatenmark
  • 1 TL Weizenmehl 405
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 3 Fleischtomaten, à ca.150 g

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