Gedämpftes Sandwichbrot mit gekochten Eiern und Sprossen

Name: Gedämpftes Sandwichbrot mit gekochten Eiern und Sprossen
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 200 ml Wasser, warm; 1 EL Trockenhefe; 280 g Weizenmehl, Typ 1050; 2 TL Agavendicksaft; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Vegetarisch

Gedämpftes Sandwichbrot mit gekochten Eiern und Sprossen

Ein gesundes Sandwich aus halbvollem Mehl und Agavendicksaft statt Zucker. Mit Scheiben von gekochten Eiern, Mayonnaise und Sprossen wird es zu einem perfekten Snack.

Unser Tipp: Du kannst die Mayonnaise auch ganz einfach selber zubereiten. Ein passendes Rezept dazu findest du in unserer Rezeptesammlung.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Kastenform (28 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 331 kcal | 15 g E | 15 g F | 34 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Vorbereitungszeit

2 Std.
Kochzeit

2 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 6 Portionen

Für das Sandwichbrot
200 ml Wasser, warm
1 EL Trockenhefe
280 g Weizenmehl, Typ 1050
2 TL Agavendicksaft
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
Außerdem
Backpapier
1 EL Olivenöl, zum Fetten
1 TL Salz, grob
6 Eier
6 EL Mayonnaise
Sprossen, zum Garnieren, ca. 60 g

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