Fusilli mit Erbsen und Ricotta

Fusilli mit Erbsen und Ricotta Vegetarisch
Fusilli mit Erbsen und Ricotta

Tomatensoße und Pesto kann ja jeder. Aber deine Fusilli kommen mit einem cremigen Mix aus Erbsen und Ricotta auf den Teller.

Unser Tipp: Der Geschmack der frischen Minze passt hervorragend zu den Erbsen. Einfach ein paar Blätter zu diesem Gericht hinzuzufügen.

Vegetarisch

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Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 566 kcal | 22 g E | 19 g F | 73 g KH

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8 Min.
Vorbereitungszeit
37 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 130 g Lauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 250 g Erbsen, gefroren
  • 900 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Ricotta
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
  • 300 g Fusilli
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Saft einer halben Zitrone