Geflügel-Gemüse-Paella
Geflügel-Gemüse-Paella Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 300 g Wurzelgemüse, z.B. Karotten, Sellerie, Pastinake
- 1 rote Paprikaschoten, à ca. 200 g
- 4 Zwiebeln, à ca. 60 g
- 1 Knoblauchzehen
- 600 g Hühnerbrustfilet
- 2 EL Rapsöl
- 300 g Paella-Reis
- 800 ml Geflügelfond
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 3 Msp. Safranpulver
- 3 Stängel glatte Petersilie
- 50 g Lauchgrün
- 100 g Erbsen, tiefgekühlt
