Erdbeerkonfitüre

Erdbeerkonfitüre
Dips & Saucen
Erdbeerkonfitüre
Erdbeerkonfitüre

Der klassische süße Brotaufstrich mit fruchtigen Erdbeeren.

Unser Tipp: Wer eine samtige Konfitüre möchte, püriert diese nach dem Erhitzen erneut mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher (Universalmesser | 20 Sek. | Stufe 16).

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

7 sterile Gläser à 300 ml

Nährwerte

Pro 100 g : 125 kcal | 0 g E | 0 g F | 30 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Erdbeeren putzen, halbieren und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Erdbeeren (Universalmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen und die Erdbeeren (Universalmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) erneut zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen, dabei darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Den Gelierzucker und den Zitronensaft in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 97 °C | 18 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Die Erdbeerkonfitüre in sterile Gläser füllen, luftdicht verschließen und abkühlen lassen.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

5 Min.
Vorbereitungszeit
20 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 2000g
  • 1500 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker, 3:1
  • 20 ml Zitronensaft

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