Tomatensauce ohne Kochen
Tomatensauce ohne Kochen Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Strauchtomaten vierteln und in den Topf geben. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebeln halbieren und alles zugeben. Den Oregano waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und, bis auf einige zum Garnieren, zugeben.
- 2Die grünen Oliven und das Olivenöl in den Topf einwiegen. Kapern, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Tomatensauce ohne Kochen mit Oregano garnieren und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 8 Strauchtomaten, à ca. 100 g
- 2 Zwiebeln, à ca. 60 g
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Bund Oregano, frisch
- 75 g grüne Oliven, ohne Stein
- 100 ml Olivenöl, extra, nativ
- 3 EL Kapern, aus dem Glas
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
