Boureki (Griechischer Zucchini-Kartoffel Auflauf)

Name: Boureki (Griechischer Zucchini-Kartoffel Auflauf)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 750 g festkochende Kartoffeln, geschält; 750 g schlanke Zucchini, Enden abgeschnitten; 0,5 Bunde frische Minze, Blättchen abgezupft; 250 g Ricotta; 200 g Fetakäse, zerkrümelt

Vegetarisch

Boureki (Griechischer Zucchini-Kartoffel Auflauf)

Ein mediterraner Auflauf mit Kartoffeln, Zucchini und einer cremigen Ricotta-Feta-Mischung. Frische Minze und saftige Tomaten sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein leichtes Abendessen, das den Sommer auf den Teller bringt.

Unser Tipp: Streue vor dem Backen eine Handvoll grob gehackte Walnüsse über die Ricotta-Schicht. Die Nüsse bringen einen schönen Crunch und harmonieren hervorragend mit den restlichen Zutaten.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Auflaufform (20 x 30 cm), Schüsseln

Nährwerte

Pro Portion: 503 kcal | 23 g E | 28 g F | 41 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy