Basilikum-Gnocchi in Käsesauce

Name: Basilikum-Gnocchi in Käsesauce
Cook time: 1 h 33 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Emmentaler; 150 g Bergkäse; 500 g Brokkoli; 1000 g Kartoffeln, mehlig kochend, klein; 1,5 Bund Basilikum, frisch; 50 ml Rapsöl; 275 g Weizenmehl, Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten

Vegetarisch

Basilikum-Gnocchi in Käsesauce

Käsesauce geht immer! Besonders zu leckeren hausgemachten Gnocchis mit würzigem Basilikum.

Unser Tipp: Wenn es schnell gehen muss, kannst Du auch gekaufte Gnocchi verwenden..

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Kartoffelpresse oder -stampfer, Kochtopf, Schöpfkelle

Nährwerte

Pro Portion: 986 kcal | 44 g E | 42 g F | 112 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

18 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 15 Min.
Kochzeit

1 Std. 33 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

150 g Emmentaler
150 g Bergkäse
500 g Brokkoli
1000 g Kartoffeln, mehlig kochend, klein
1,5 Bund Basilikum, frisch
50 ml Rapsöl
275 g Weizenmehl, Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1 Ei
2 Msp. Muskatnuss, frisch gerieben
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 Schalotte
2 rote Paprikaschoten
300 ml Milch
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Kästchen Kresse

Zur Einkaufsliste