Kürbisrösti

Knusprige Kürbisrösti mit einem Hauch von Muskatnuss, perfekt als vegetarische Beilage oder Hauptspeise. Die Kombination aus Hokkaidokürbis und Kartoffeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das mit jedem Bissen begeistert.Für das Rezept benötigst du das Crushmesser.

Unser Tipp: Du kannst die Kürbisrösti sowohl süß als auch herzhaft servieren. Für eine süße Variante wähle z.B. Apfelmus oder Apfel-Mango-Mark. Für eine herzhafte Variante eignet sich ein frischer Kräuterquark. Rezeptideen findest du in der Rezeptsammlung. Wenn du eine herzhafte Variante bevorzugst, kannst du mit dem Kürbis und den Kartoffeln auch eine halbierte, geschälte Zwiebel mit in den Topf geben. Auch runden ein paar Prisen Pfeffer die Masse dann wunderbar ab. Bei Puffern und Rösti empfiehlt sich stets ein ""Testpuffer"". Sollte die Masse zu flüssig sein, füge noch weiteres Mehl oder Speisestärke zu.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.