Baba Ghanoush

Baba Ghanoush
Dips & Saucen
Baba Ghanoush in einer Schale mit Olivenöl und Gewürzen serviert.
Baba Ghanoush

Pastete auf der Basis von Auberginenpüree, typisch für die arabische Küche. Sie wird normalerweise mit Fladenbrot gegessen.

Unser Tipp: Du kannst auch Minze hinzufügen. Eine andere Version kann mit einigen entkernten Oliven und Basilikum hergestellt werden. Mit Crudité oder Toast zum Dippen servieren.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Bratbeutel, Sieb

Nährwerte

Pro 100 g: 144 kcal | 1 g E | 13 g F | 1 g KH

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12 Min.
Vorbereitungszeit
26 Min.
Kochzeit
1 Std. 8 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 650g
  • 3 Auberginen
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 EL frische Petersilie
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Tahini
  • 1 EL Sesamsamen
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