Auberginen-Joghurt-Dip

Auberginen-Joghurt-Dip
Dips & Saucen
Auberginen-Joghurt-Dip in einer Schale mit Pinienkernen garniert.
Auberginen-Joghurt-Dip

Ob zu Falafel, auf deinem Fladenbrot oder zum Dippen mit Blätterteigstangen - dieser cremige Auberginen-Joghurt-Dip schmeckt immer. Aber Achtung: Es besteht akute Suchtgefahr.

Unser Tipp: Auberginen sind ballaststoffreich, kalorienarm und nährstoffreich. Für einen kalorienarmen Snack, den Dip mit Reiswaffeln servieren.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 194 kcal | 8 g E | 16 g F | 7 g KH

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13 Min.
Vorbereitungszeit
33 Min.
Kochzeit
46 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 600 g Auberginen
  • 100 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 ml Olivenöl
  • 120 g Joghurt
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
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