Auberginen-Joghurt-Dip

Name: Auberginen-Joghurt-Dip
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Sonnenblumenkerne; 600 g Auberginen; 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen

Dips & Saucen

Auberginen-Joghurt-Dip

Ob zu Falafel, auf deinem Fladenbrot oder zum Dippen mit Blätterteigstangen - dieser cremige Auberginen-Joghurt-Dip schmeckt immer. Aber Achtung: Es besteht akute Suchtgefahr.

Unser Tipp: Auberginen sind ballaststoffreich, kalorienarm und nährstoffreich. Für einen kalorienarmen Snack, den Dip mit Reiswaffeln servieren.

Dips & Saucen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 194 kcal | 8 g E | 16 g F | 7 g KH

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von Team Cookit

13 Min.
Vorbereitungszeit

33 Min.
Kochzeit

46 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

30 g Sonnenblumenkerne
600 g Auberginen
100 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
60 ml Olivenöl
120 g Joghurt
2 TL Salz
1 TL Pfeffer

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