Zuckerschoten-Kräuter-Risotto
Zuckerschoten-Kräuter-Risotto Vegetarisch
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 60 g Parmesan
- 1 Bund Petersilie, frisch
- 0,5 Bund Basilikum, frisch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 300 g Risottoreis
- 100 ml Weißwein
- 800 ml Gemüsefond
- 0,25 TL Salz, zzgl. 1 Prise
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 200 g Zuckerschoten
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 0,5 Zitrone
