Zucchini-Rindfleisch-Lasagne

Name: Zucchini-Rindfleisch-Lasagne
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1000 g Zucchini; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; 1000 g Rinderhackfleisch

Fleisch & Geflügel

Zucchini-Rindfleisch-Lasagne

Lust auf Soulfood, aber keine Lust auf Kohlenhydrate? Dann iss Lasagne! Aber nicht klassisch, sondern als Zucchini-Rindfleisch-Lasagne ohne Nudelplatten.

Unser Tipp: Die Lasagne mindestens 15 Minuten abkühlen lassen, bevor sie geschnitten wird.

Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion : 665 kcal | 44 g E | 47 g F | 16 g KH

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von Team Cookit

7 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 10 Min.
Kochzeit

1 Std. 17 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 8 Portionen

1000 g Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Parmesan
2 EL Olivenöl
1000 g Rinderhackfleisch
120 ml Rotwein
800 g Tomaten, stückig, aus der Dose
1,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
250 g Ricotta
250 g Mozzarella, gerieben

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