Zucchini und Auberginen mit Gewürzen

Zucchini und Auberginen mit Gewürzen
Vegetarisch
Zucchini und Auberginen mit Gewürzen
Zucchini und Auberginen mit Gewürzen

Eine schmackhafte und gesunde Beilage. Je nach Geschmack zu Reis, gegrilltem Fisch oder Fleisch servieren.

Unser Tipp: Je nach Geschmack weitere Gewürze zugeben oder durch 1 TL Currypulver oder eine Mischung aus Kreuzkümmel und Kurkuma ersetzen.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portionen: 114 kcal | 2 g E | 10 g F | 4 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 58 Min.
Kochzeit
28 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 4 EL Olivenöl
  • 0,5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Zucchini, à ca. 200 g
  • 2 Auberginen, à ca. 300 g
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

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