Zoodles mit Avocadopesto

Zoodles mit Avocadopesto Vegetarisch
Zoodles mit Avocadopesto

Eine glutenfreie Alternative zu den klassischen Spaghetti - Zucchininudeln mit einer cremigen Sauce aus Basilikum und Avocado.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Spiralschneider oder Sparschäler

Nährwerte

Pro Portion: 323 kcal | 8 g E | 25 g F | 21 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
20 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Basilikum, frisch
  • 50 g Cashewkerne
  • 850 ml Gemüsefond
  • 20 g Gomasio
  • 2 Avocados, reif
  • 1,5 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Muskatnuss, frisch gerieben
  • 4 Zucchini