Winterlicher Birnen-Salat

Winterlicher Birnen-Salat
Vegan
Wintersalat mit Birne in einer Schüssel und aufgetischt.
Winterlicher Birnen-Salat

In dieser knackigen Vorspeise werden die Aromen von Sellerie und Feldsalat von einem weihnachtlichen Dressing mit feinen Gewürzen begleitet.

Unser Tipp: Zu dem Salat passt hervorragend Brie in dünnen Scheiben. Den Salat gleichmäßig mit dem Brie garnieren.

Vegan

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Servierplatte

Nährwerte

Pro Portion: 320 kcal | 5 g E | 20 g F | 30 g KH

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12 Min.
Vorbereitungszeit
1 Min.
Kochzeit
13 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Feldsalat
  • 40 ml Apfelessig
  • 70 ml Olivenöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 Prise gemahlener Kardamom
  • 2 Birnen, klein, à ca. 150 g
  • 1 Kohlrabi, ca. 350 g
  • 1 Bund Selleriestangen, ca. 500 g
  • 150 g rote kernlose Weintrauben
  • 4 EL Cashewkerne

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