Weißwein-Zitronen-Hähnchen mit Zwiebeln und Wildreis
Weißwein-Zitronen-Hähnchen mit Zwiebeln und Wildreis Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 6 Zwiebeln
- 250 g Wildreis-Mischung
- 4 Hähnchenbrustfilets, à 150 g
- 60 ml Rapsöl
- 20 g Weizenmehl, Type 405
- 160 ml Weißwein
- 500 ml Geflügelfond
- 2 Zweig Thymian, frisch
- 1 TL Kümmelpulver
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
- 4 Stängel Kerbel, frisch
