Weiße-Bohnen-Salat mit Tomaten und Zitronenthymian

Weiße-Bohnen-Salat mit Tomaten und Zitronenthymian Vegetarisch
Weiße-Bohnen-Salat mit Tomaten und Zitronenthymian

Dieser Salat ist eine herrliche Erfrischung im Sommer und liefert zudem wertvolles Eiweiß sowie Mineralstoffe.

Das perfekte Duo für die Grillsaison: Jetzt bis 27.06. einen Cookit kaufen und den ErgoMixx MS6CB61V1 gratis dazu erhalten!

Unser Tipp: Du kannst zu dem Bohnen-Salat nach Wunsch etwas geröstetes Ciabattabrot reichen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Sieb

Nährwerte

Pro : 268 kcal | 13 g E | 11 g F | 34 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Die Zwiebeln schälen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dünne Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Zwiebeln (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in feine Ringe schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen und die Zutaten mit dem Spatel an den Topfrand schieben.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer richtig einrastet. Den Zitronensaft, den Weißweinessig sowie das Olivenöl in den Topf einwiegen. Zucker, Salz und Pfeffer zugeben.
  • 3Die Kirschtomaten halbieren und einwiegen. Die weißen Bohnen in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und in den Topf einwiegen. Den Zitronenthymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen anzupfen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 2 Min.) vermengen.
  • 4Den 3D-Rührer entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Salat nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und servieren.

Newsletter

Du willst über alle Neuigkeiten zum Cookit informiert werden?

Newsletter bestellen
5 Min.
Vorbereitungszeit
5 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 rote Zwiebeln
  • 30 ml Zitronensaft
  • 30 ml Weißweinessig
  • 40 ml natives Olivenöl extra
  • 1 TL Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 400 g Kirschtomaten, bunt
  • 500 weiße Bohnen, aus der Dose
  • 5 Stängel Zitronenthymian, frisch