Weihnachtstorte mit Apfelkompott

Weihnachtstorte mit Apfelkompott Desserts & Backen
Weihnachtstorte mit Apfelkompott

Eine leckere Lebkuchentorte, die garantiert die Festtage versüßt!

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Springform (Ø 26 cm), Sternausstechform, Tortenring, Küchenpapier, Schüsseln

Nährwerte

Pro Stück: 748 kcal | 16 g E | 44 g F | 76 g KH

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12 Std.
Vorlaufzeit
45 Min.
Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
1 Std.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 12 Stücke
  • Lebkuchen-Basisrezept

  • 200 g Mandelkerne
  • 200 g Haselnusskerne
  • 150 g Honig
  • 175 g Butter
  • 250 g Milch
  • 150 g Zucker
  • 375 g Weizenmehl, Type 550
  • 3 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 1,5 EL Lebkuchengewürz
  • Für die Füllung

  • Butter, zum Fetten der Form
  • 5 Äpfel, (z. B. Elstar oder Braeburn)
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 40 g Wasser, zzgl. etwas mehr zum Einweichen der Gelatine
  • 6 Blatt Gelatine
  • 2 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • Für die Creme und Topping

  • 300 ml Sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Apfel
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • Zimtpulver