Vegetarische Türkische Pizza (Lahmacun)

Name: Vegetarische Türkische Pizza (Lahmacun)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 250 ml Wasser; 20 g frische Hefe; 1 TL Zucker; 500 g Weizenmehl, Type 405; 2 EL natives Olivenöl extra; 0,5 TL Salz; 2Zwiebeln, à ca. 50 g

Fleisch & Geflügel

Vegetarische Türkische Pizza (Lahmacun)

Diese türkische Pizza ganz ohne Fleisch schmeckt sogar noch würziger als das Original und ist damit eine tolle Alternative, die jeder einmal ausprobieren sollte.

Unser Tipp: Du kannst deinen Lahmacun auch ganz individuell toppen und ihn so z. B. vegan zubereiten oder auch deine Gemüsereste aufbrauchen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

2 Backbleche, Teigrolle, Salatschüssel

Nährwerte

Pro Stück: 319 kcal | 11 g E | 6 g F | 56 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 15 Min.
Kochzeit

1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 8 Stück

Für den Teig
250 ml Wasser
20 g frische Hefe
1 TL Zucker
500 g Weizenmehl, Type 405
2 EL natives Olivenöl extra
0,5 TL Salz
Für die Füllung
2 Zwiebeln, à ca. 50 g
0,5 Bund Petersilie
2 rote Spitzpaprikaschoten, à ca. 125 g
250 g Tomatenpüree
1 EL Paprika-Tomatenmark
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
0,5 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Chilipulver
1 Karotte, ca. 80 g
1 Aubergine, ca. 250 g
Für den Belag
100 g Salat
100 g Kirschtomaten
0,5 Gurke
125 g Schafskäse
Außerdem
Backpapier
Weizenmehl 405, zum Bearbeiten

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