Brokkoli-Zitronen-Pasta

So wird es gemacht:

• 12 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (Ohne Werkzeug | 100 °C | 13 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Brokkoli-Strunk beiseitestellen.
• 2Die Tagliatelle in den Topf einwiegen. Die Brokkoliröschen, das Sonnenblumenöl und 1 TL Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 98 °C | 4 Min.) garen. Die Packungsangabe der Nudeln beachten und die Zeit ggf. anpassen. Die Zutaten mithilfe des Spatels umrühren. Den Deckel schließen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 98 °C | 3 Min.) weiter garen. Die Zutaten durch den Dampfgaraufsatz abgießen. Den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und alles in den Topf geben. Den Brokkoli-Strunk großzügig schälen, von verholzten Stellen befreien, in Stücke schneiden und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 4Das Olivenöl einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 130 °C | 4 Min.) andünsten. Die Sojacreme und den Gemüsefond einwiegen. Die Zitrone heiß abwaschen und trocknen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen und beides zugeben. 1 TL Salz, den schwarzen Pfeffer und die Muskatnuss zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 98 °C | 5 Min.) erhitzen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 5Die Tagliatelle und den Brokkoli in den Topf geben und mit dem Spatel unterheben. Die Brokkoli-Zitronen-Pasta auf Tellern anrichten und servieren.