Vegane One-Pot-Pasta mit Kürbis

Vegane One-Pot-Pasta mit Kürbis
Vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Kürbis
Vegane One-Pot-Pasta mit Kürbis

Nicht immer nur Suppe! Kürbis schmeckt auch super gut als cremige Sauce zu Pasta.

Für dieses Rezept benötigst du das Crushmesser. Um das Crushmesser zu verwenden, wähle auf deinen Cookit die Einstellung des Universalmessers aus.

Unser Tipp: Für noch mehr Cremigkeit kannst du nach dem Kochen noch 100 g veganen Käse unterheben.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 741 kcal | 30 g E | 27 g F | 105 g KH

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7 Min.
Vorbereitungszeit
28 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel, à ca. 50 g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0,5 Hokkaidokürbis, à ca. 300 g
  • 50 ml Rapsöl
  • 800 ml Gemüsefond
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Prisen Muskatnusspulver
  • 500 g Fusilli
  • 200 ml vegane Sahnealternative
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 1 Zweig frischer Rosmarin
  • Außerdem

  • Kürbiskerne, zum Garnieren
  • frischer Thymian, zum Garnieren

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