Vegane Schoko-Crepes
Vegane Schoko-Crepes
Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen und das Universalmesser einsetzen. Das Weizenmehl, das Kakaopulver, den Zucker, den Mandeldrink und das Mineralwasser einwiegen. Den Zimt und das Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 2In einer flachen Pfanne auf dem Kochfeld etwas Sonnenblumenöl erhitzen. Eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben, durch Schwenken darin verteilen und ca. 1–2 Min. ausbacken. Anschließend wenden und ca. 1 Min. fertig backen. Mit dem übrigen Teig ebenso verfahren und insgesamt 8 Crêpes ausbacken. Ggf. zwischendurch weiteres Sonnenblumenöl zugeben.
- 3Die veganen Schoko-Crêpes nach Belieben mit Joghurtalternative und Beeren garniert servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g Weizenmehl, Type 405
- 30 g Kakaopulver
- 30 g Zucker
- 320 ml Mandeldrink
- 120 ml Mineralwasser
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
Außerdem
- Sonnenblumenöl, zum Ausbacken
- Joghurtalternative, pflanzlich, zum Garnieren
- Beeren, zum Garnieren
