Tomaten-Bohnen-Eintopf mit Fleischspießen
Tomaten-Bohnen-Eintopf mit Fleischspießen Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 4 Rindersteaks , à ca. 150 g
- 24 Aprikosen , getrocknet
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Stängel Basilikum, , zzgl. einige Blättchen zum Garnieren
- 3 Stängel Thymian , frisch
- 3 Zweig Rosmarin , frisch
- 100 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Chilischote
- 20 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 3 Stange Staudensellerie
- 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
- 800 g Kirschtomaten
- 1200 ml Gemüsefond
- 800 g Cannellini Bohnen , aus der Dose
Außerdem
- 8 Holzspieße
