Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln

Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln
Fleisch & Geflügel
Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln auf einem Teller mit Gabel.
Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln

Diesen leckeren Tafelspitz gibt es nicht nur in Österreich, sondern ab sofort auch bei dir zu Hause. Während er im Cookit vor sich hin schmort, kümmerst du dich um andere Dinge...

Unser Tipp: Den Tafelspitz mit frisch gehackter Petersilie oder geriebenem Meerrettich bestreuen.

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Nährwerte

Pro Portion: 621 kcal | 42 g E | 32 g F | 37 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
2 Std. 5 Min.
Kochzeit
2 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 800 g Tafelspitz, vom Rind
  • 2 TL Sonnenblumenöl
  • 1 Gemüsezwiebel, ungeschält
  • 50 g Zwiebeln
  • 50 g Karotten
  • 50 g Knollensellerie
  • 50 g Lauch
  • 1 TL Salz
  • 2 Lorbeerblätter, ganz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 5 Stiele Petersilie, glatt
  • 2 Stiele Liebstöckel
  • 800 g Kartoffelnfestkochend
  • 1 TL Meerrettich, zum Bestreuen, frisch gerieben
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