Spargel mit Kartoffelkruste

In dieser originellen Variante hast du das beliebte Gemüse bestimmt noch nicht probiert. Der Spargel wird hier mit geriebenen Kartoffeln im Backofen knusprig überbacken.

Unser Tipp: Dieses Gericht schmeckt auch mit grünem Spargel oder einer Mischung aus grünem und weißem Spargel hervorragend. Den grünen Spargel brauchst du dabei nur im unteren Drittel schälen, sonst bleiben die Rezeptschritte dieselben.