Kroketten mit Schinken
Kroketten mit Schinken Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 60 g Butter
- 280 g Weizenmehl 405
- 500 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
- 120 g Schinkenspeck
- 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 3 Prise Muskatnusspulver
- 2 TL Salz
- 300 g Paniermehl
- 250 ml Sonnenblumenöl, alternativ: mildes Olivenöl
- 4 Eier
Außerdem
- Frischhaltefolie
- Küchenpapier
