Mittsommer Smörgastarta – Sandwichtorte

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Butter in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Butter (Universalmesser | Stufe 5 | 55 °C | 3 Min.) schmelzen. Das Vollkornbrot in Stücken einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Brot-Mix umfüllen, die Hälfte in eine Springform (ø 26 cm) füllen und am Boden andrücken. Den Topf und das Universalmesser spülen, den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Salatgurke der Länge halbieren, von einer Hälfte mit einem Sparschäler der Länge nach ca. 5 Streifen abschneiden und beiseitestellen. Restliche Gurke mit einem Esslöffel entkernen, in ca. 10 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Die rote Zwiebel schälen, ca. 6 dünne Ringe abschneiden und beiseitestellen. Restliche Zwiebel halbieren und zugeben. Den Lachsschinken in Stücken einwiegen. Den Dill waschen, trocken schütteln, die Spitzen abzupfen und, bis auf einige zum Garnieren, zugeben. 5 hartgekochte Eier pellen, halbieren und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 10 | 15 Sek.) zerkleinern.
• 3Den Frischkäse und den Schmand in den Topf einwiegen. Salz, schwarzen Pfeffer und Zitronenabrieb zugeben. Die Sofort-Gelatine einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 8 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 4Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Den restlichen Brot-Mix auf der Füllung verteilen. Den Brot-Mix mit restlicher Creme bedecken, glatt streichen und ca. 30 Min. kalt stellen. 1 Ei pellen und vierteln. Die Mittsommer Smörgastarta – Sandwichtorte mit den Gurkenstreifen, Zwiebelringen, Eiervierteln und Dillspitzen garnieren und servieren.